肝的功能
肝，是人体重要的组成部分，也是身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面起着去氧化、储存肝糖、蛋白质的合成、解*等作用。所以如果不注意饮食的调整，很容易增加肝脏的负担，从而伤害肝脏，而肝脏功能下降会导致机体机能逐渐下降。
肺结核
结核病是由结核分枝杆菌引起的慢性传染病，可入侵许多脏器。
最常见的感染是肺部的感染，就是人们常说的“肺结核”。因为肺结核的传染途径是呼吸道传染，所以排菌者是主要的传染源。
人体感染结核菌后不一定发病，那什么样的人在感染结核后会发病呢？
当人体免疫力高的时候，感染结核菌后不一定发病，当抵抗力降低或细胞介导的变态反应增高时，才可能引起临床发病。若能及时诊断，并予合理治疗，大多可获临床痊愈。
而在这期间，除了合理的用药，营养的配合也是很重要的。
肝病合并结核患者的饮食指导
1、饮食方面的几个基本点
肝病饮食主张按“三高一低”，即高蛋白、高糖、高维生素和低脂肪，但是如果肝功能不良的患者高蛋白高糖饮食，会加重肝脏负担，引起一系列代谢不良的并发症，饮食的原则：
一、要补充充足的能量，确保能量的提供不仅满足机体正常的新陈代谢，还提供给机体足够的营养素进行病灶的修复。
二、在食物选择的时候，应多增加蔬菜水果和粗粮的摄入，确保碳水化合物的摄入，保证饮食均衡。
三、蛋白质的选择尽量为优质蛋白：动物性的如鱼、鸡蛋、牛奶和禽畜肉，植物性的如大豆、大豆制品等。
四、一定要戒烟戒酒，低盐饮食，摄入容易消化的食物，避免摄入煎炸辛辣、粗糙坚硬的食物。
特别注意的是：如果是肝病比较严重的患者，应该先进行保肝治疗，每天蛋白质的摄入要适量，推荐食用优质蛋白，增加充足的碳水化合物，水果、蔬菜都要增加。
在肺结核的治疗同时要注意使用对肝脏没有影响的药物。
更精准的营养治疗，请向医生咨询个体化指导。
2、其他方面的注意事项
要增加运动量，吃动平衡。如果只是一味摄入食物，过多营养素在体内聚积，容易引发其他疾病。保证每天有一定的运动量，不仅仅是为了保持健康的体重，也是让身体“活”起来、增加身体的活力，从而增加机体的免疫力。
最后，要保持良好的心情。研究表明，保持良好心情的患者比心情低落的患者治愈率要高。
小提示
1、肺结核是通过呼吸道传染的疾病，与结核病人日常肢体接触是不会感染上肺结核的。如若进行语言交流，一定要在佩戴口罩的情况下。
2、患有肺结核的患者佩戴口罩的目的是：一是保护自己，因为患有肺结核，呼吸系统的抵抗能力下降，要保护自己不再被别的细菌真菌感染；二是保护他人，防止自己在与别人交流时，结核杆菌通过飞沫传播。
文
营养科翁田波
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