我们已经迎来了“数九寒天”。俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,一年中这个时候,最宜进补。
今天,给大家介绍几样应季补物,千万别错过哦~
冬至后,最该吃“3黑”补肾中医认为,冬季最宜补肾,而黑色食物入肾,冬天吃再合适不过!
黑豆
黑豆被誉为“肾之谷”,可用于改善肾虚阴亏和肾气不足,还有滋阴养血、益肝明目、安神等作用。
养生食谱:乌豆圆肉红枣汤做法:将乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克一起放入砂锅中,再加入3碗清水,文火煎煮至水剩2/3。
作用:常食可补肾益发、养血安神。
黑芝麻
黑芝麻有“长生之食”的美称,味甘性平,入肝、肾经,有益肝补肾、润肠通便、补益精血的功用。
养生食谱:三黑粥做法:黑米50克,黑豆20克,洗净,提前浸泡一晚,加15克黑芝麻一同熬粥。
作用:滋阴补肾,补血益气,补肝明目,美容益寿。
黑木耳
中医认为,黑木耳有滋阴润燥、养胃补肾、润肠通便的作用,常吃有助于预防心血管疾病。
养生食谱:木耳炒肉片
做法:木耳15克,猪瘦肉60克。将木耳用温水发好、洗净,猪瘦肉切片放入油锅中炒两分钟后,加入木耳同炒。
作用:黑木耳益胃滋肾,与猪瘦肉合用,可补益脾胃、调理中气。
常吃“2白”,养胃健脾还润肺莲藕
冬天吃藕正当时,莲藕性温,有养胃滋阴、补心生血、健脾养胃、益气补虚的作用。
养生食谱:莲藕黑豆鱼汤做法:黑豆克,莲藕大块切件备用,生鱼宰洗干净处理好,放入生姜3片、蜜枣2个,然后把所有材料一起放入煲中煲熟即可。
作用:补中益气、散瘀止血。
花生
中医认为,花生味甘性平,可补脾和胃、调养气血、保肝润肺。
花生哪种吃法最养生?①生吃:营养没有损失,但要注意避免污染。
②水煮:绝大部分有益成分都能保留下来。
③炒、炸:经过高温火炒或油炸以后,营养价值大大降低。
所以,如果从养生的角度来说,最好的吃法自然是生吃或者水煮了~
多吃“1红”,补气养血还助眠
中医角度来说,红枣补气血很管用,还有健脾胃、安神助眠的作用。
养生食谱:红枣花生粥
做法:将大米洗净,放入锅中,加水煮开;红枣洗净,放进锅中煮10分钟,再倒入花生米,煮熟。
作用:美容养颜、养血安神、健脾益胃。
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