世纪人们发现在喜马拉雅山深谷里，生活着一个全世界最健康的民族——洪扎族。说他们健康主要是这个民族的平均寿命达到了岁，按道理讲洪扎族生活条件一般，基本上属于缺医少药的状态，直到年才有了正式的公路与外界相连，平时他们的主要食物来源就是羊奶和杏仁。究其健康长寿的原因除了环境自然健康外，每日必食的羊奶制品也是主要因素之一。
喜马拉雅山
羊奶自古以来就被视为上品，本草纲目中记载“羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺；治消渴、疗虚劳；利皮肤、润毛发；和小肠、利大肠”。关于羊奶治病有很多流传下来的例子，特别是一些怪病杂病：举个例子：“《传言方》云有人为蜘蛛咬腹大如妊，偏身生丝，其家弃之，乞食，有僧教啖羊奶，未几疾平也。”翻译过来就是有一个人被蜘蛛咬伤了之后浑身生出蜘蛛丝来，被他的家族抛弃到野外，碰到一个和尚，让他挤车=到羊群中喝羊奶，没过多久他的怪病就自愈了。羊奶真有这么神奇？羊奶的成分大家可以自己上网搜索，我们主要从各个名家典籍中分析它的营养与疗效：
本草纲目对羊奶的功效大为赞赏
《药性论》：润心肺，治消渴。意思是羊奶可以滋润心肺，治疗口燥咽干等症状。
《孟诜》：治卒心痛，可温服之。意思是说羊奶可以治疗突发性心绞痛，但是需要热服。
《日华子本草》：利大肠，治小儿惊痫疾。意思是说，羊奶可以润滑大肠，可以治疗小儿惊风等疾病。
《千金方》：治人干呕，羊乳汁饮一杯。治漆疮，羊乳汁涂之。意思是说羊奶可以治疗人干呕恶心，直接喝一杯羊奶即可。外用涂抹还可以治疗皮炎。
羊奶优于牛奶
《备急方》：治小儿口疮，羊乳细细沥口中。意思是说：用羊奶慢慢滴入小儿口中，可以治疗口疮。
《小品方》：治小儿哕，羊乳一升煎减半，分五服。意思是说：用一斤羊奶煎熬到半斤，分五次给小孩服用，可以治疗小儿呕吐。
《中国药膳学》：治口渴，反胃，腰酸腿软，羊乳煎沸后调入淮山药粉食之。但是羊奶在食用时一定要注意消毒彻底，其实不光羊奶一切奶类都有被细菌感染的可能，尤其是结核杆菌，在奶类制品中很常见，这也是牛形结核杆菌在人群中传染主要途径。不过可喜的是羊奶可以治疗由于虚劳引起的结核疾病。
羊奶营养分析
笔者思考过羊有一个特点，那就是羊食百草，也就是说羊的食物来源十分广泛而且只吃草木精华部分，这就决定了羊奶的营养成分会很高，再加上羊奶的小分子结构让其更容易的被人体吸收。“鸦反哺，羊跪乳”可见羊奶的珍贵。
